许昌整形美容医院2014烹饪技能大赛香溢莲城

许昌整形美容医院2020-06-27 11:19:19

冠军团队合影

2014年9月24日,许昌整形美容医院2014烹饪厨艺技能大赛圆满成功!本次大赛参赛选手来自各分院负责顾客餐吧的人员,大家本着“切磋第一,比赛第二”的原则,在比赛过程中赛出了风格,赛出了水平,赛出了智慧,赛出了创新!经过评委们认真品鉴和激烈讨论后,最终评出了本次大赛的各个奖项,南街总院最终摘下本次大赛冠军桂冠!名媛分院获得亚军!许继分院和建业分院获得季军!

亚军团队合影

季军选手合影

为了不断提升我院的个性化服务水平,用心用情为顾客提供贴心温暖的服务,我院自2007年开始为每天到店的会员顾客提供简餐,甜品,滋补汤,水果拼盘等特色服务,针对四季养生推出特色滋补汤和养生粥,养生篮等,昨天,我们四院的大厨们再次汇集在一起进行厨艺大比拼!参赛作品有……

滋补汤:三君(菌)相会汤,花生猪脚丰润汤,彩玉排骨汤,鲫鱼豆腐汤,老鸭豆腐汤

面点:三味水饺,绿珠烧麦,珍味馄饨,特色寿司,糯米虾仁球,金包银!

糖水:木瓜银耳润肺汤

果盘:五彩缤纷水果拼盘

经过认真筹备和用心烹饪后,一款款色香味俱全的作品一一亮相,顿时现场香气四溢……

优秀作品——许继绿珠烧麦

绿珠烧麦做法:

用料:五花肉馅,鸡蛋|个香茹豌豆

红萝卜切碎用十三香、姜计、色拉油少许,鸡精、盐调馅,浆粉条用少许水,水开后加酱油
色拉油把粉条煮软放凉切碎加入调好的肉馅里
再加点香油搅拌就可以了
烧麦皮用剪刀把它剪成圆形,然后再蒸15分钟

优秀作品——名媛笋香寿司

食材:普通大米,糯米,笋,黄瓜,海天一品海鲜酱油,双汇火腿肠,烤海苔,肉松
工具:寿司帘
准备:普通大米+糯米,比例1:1,湿度一般。提前一晚在电饭煲里做好,放凉后入冰箱保鲜
黄瓜切长条撒盐和海鲜酱油腌制30分钟入味
做法:
1,寿司帘上边铺海苔一张,抹一层米,用勺子均匀压瓷,海苔末尾留约5厘米不放米,
2,米上依次放1/2片火腿,笋条,肉松
3,用手边挤压边卷,压瓷,卷好后按压两段,打开切片装盘即可

寿司可冷食也可加热食用,特别适用于携带出行当即食面点

优秀作品——建业珍味馄饨

食材:里脊肉和虾肉

虾肉剁成小肉粒这样口感好用葱,姜,酱油,盐,十三香,鸡精,鸡蛋一个,小磨油调料,馄炖汤用咱平时的滋补汤

优秀作品——南街糯米虾仁球

步骤

1.糯米用水泡五个小时

2.剁好的五花肉里加上葱姜末,生抽,盐,耗油,一勺淀粉,适量香油搅拌均匀

3.搅拌好的肉馅团成肉丸,放到泡好的糯米里面,均匀的粘上糯米

4.盘子上抹一层香油,把团好的糯米丸子放到盘子上,用大火蒸

5.蒸15分钟就可以出锅了

小贴士

肉馅里面可以加点胡萝卜,香菇

亲们,您想不想来尝一口?放心吧,这些作品即将在各院闪亮登场,让我们一起到许昌整形美容医院做一个美丽健康的吃货吧!

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许昌整形美容医院热线与地址:

南街总院:0374-2666973 许昌市南大街111

许继分院:0374-3353333 许昌市许继大道许继花园东侧

名媛分院:0374-2159888 许昌市莲城大道750

建业分院:0374—2198555 许昌建业帕啦帝奥西门北侧

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